Soto Udang merupakan salah satu kuliner yang patut anda coba. Rugi rasanya bila berkunjung ke kota Medan tanpa mencicipi semangkuk Soto Udang khas Medan. Anda mungkin akan ketagihan dan ingin makan lebih dari semangkuk setelah mengecap kelezatan Makanan Khas Medan yang satu ini.
Berlibur ke Medan dan mencoba kulinernya yang enak merupakan salah satu hal yang asik, anda bisa mencoba pengalaman tersebut dengan paket tour Medan berikut:
Berikut beberapa hal yang patut anda ketahui tentang soto udang Medan:
Menggunakan Udang Galah
Kuliner berupa soto bertebaran di seluruh Indonesia dengan keunikan masing-masing. Akan tetapi, soto khas Medan memiliki keunikan tersendiri yang mungkin sulit ditemukan pada jenis soto lain di Indonesia. Pada umumnya soto menggunakan topping daging sapi atau ayam, tetapi soto Medan menggunakan topping udang.
Udang yang umumnya digunakan untuk memasak soto Medan adalah udang galah yang masih segar. Hasilnya, soto Medan sangat nikmat untuk disantap dengan perpaduan kuah yang segar dan daging udang yang kenyal.
Lihat Juga:
- 40 Makanan Khas Aceh
- 30 Makanan Khas Batak
- 15 Makanan Khas Danau Toba
- 15 Makanan Khas Padang
- 10 Makanan Khas Samosir
- 60 Makanan Khas Sumatera Utara
Soto Udang Medan terlihat sangat menggugah selera karena udang galah yang digunakan mempunyai ukuran yang cukup besar. Tak hanya itu, udang yang sudah digoreng dan dikupas kemudian dibiarkan utuh tercemplung dalam kuah santan.
Bukan Sembarang Kuah
Nah, kuah santan soto Medan sendiri juga bukan sekedar kuah santan biasa. Dasar dari kuah soto Medan adalah kaldu udang yang gurih dan kemudian diperkaya dengan bumbu kari dengan aroma kental nan sedap. Berpadu dengan santan, kuah soto Medan tidak akan gagal menggugah air liur Anda.
Lihat Juga:
- 50 Hotel di Medan
- 25 Oleh-oleh khas Medan
- 100 Tempat Nongkrong di Medan
- 15 Pantai di Medan
- 15 Money Changer di Medan
- 12 Minuman Khas Padang
- 35 Cafe di Medan
- 20 Rumah Adat Sumatera Barat
Sajian soto pastinya akan lebih sempurna jika terhidang panas-panas. Untuk memanjakan para pengecapnya, kuah santan dengan kaldu udang yang masih panas dituangkan ke dalam mangkuk yang sudah berisi udang galah kupas. Setelah itu, rajangan seledri ditaburkan sebelum semangkuk soto Medan siap disajikan.
Racikan Lezat
Soto yang menjadi salah satu Makanan Khas Medan favorit banyak orang ini belum sempurna jika Anda belum meracik rasanya sendiri. Soto Medan akan lebih nikmat saat disantap dengan sambal, acar mentimun, dan emping. Jangan lupa nasi dan perkedel juga.
Isian soto Medan mungkin terkesan tidak terlalu penuh karena memang hanya berisi udang dan kuah. Tidak ada isian lain seperti bihun atau sayuran yang kerap ditemukan pada jenis soto lain. Namun, jangan salah karena seporsi soto Medan yang biasanya berisi tiga atau empat ekor udang utuh ini cukup mengenyangkan.
Lihat Juga:
- 10 Rumah Adat Sumatera Utara
- 15 Senjata Tradisional Batak
- 10 Baju Adat Batak
- 10 Minuman Khas Batak
- 8 Rumah Adat Batak
Rekomendasi Tempat Makan Soto di Medan
Tak perlu khawatir kesulitan menemukan penjual Soto Udang selama di Medan karena memang penjualnya bertebaran di seluruh Medan. Akan tetapi, ada beberapa tempat makan soto Medan favorit yang patut direkomendasikan.
Makanan & Minuman Khas Lainnya:
- Lontong Medan
- Mie Pecal Medan
- Teri Medan
- Sirup Markisa
- Bika Ambon
- Bolu Meranti
- Dali Ni Horbo
- Mie Balap Medan
- Sop Sumsum Medan
- Teh Susu Telur Medan
Salah satu tempat legendaris untuk makan soto Medan adalah Soto Kesawan. Begitu populernya tempat makan soto yang satu ini, Anda tak hanya bisa menemukannya di Jalan Ahmad Yani, Kesawan yang menjadi tempat utama penjualan Soto Kesawan, melainkan juga di beberapa lokasi cabang, seperti Jalan Surabaya, Jalan Merak, serta Brastagi Supermarket Tiara di Medan.
Lihat Juga:
Bagi pengunjung yang tidak suka atau tidak bisa makan udang, Anda tetap bisa menikmati kelezatan soto Medan. Penjual biasanya juga memberikan opsi daging sapi, ayam, bahkan jeroan sebagai alternatif soto udang.
