Mie Pecal yang menjadi makanan khas Medan memang tak ada habisnya untuk dibahas dan dicicipi ketika tengah berkunjung ke Paris van Sumatera ini. Mie adalah panganan tinggi karbohidrat yang digemari orang Indonesia, apalagi jika disajikan bersama bumbu pecel ala Medan yang akhirnya melahirkan kuliner Nusantara baru bernama Mie Pecal.
Semakin banyak tempat yang anda kunjungi, semakin banyak hal yang anda ketahui. Paket wisata Medan membawa anda berlibur ke Danau Toba dengan pengalaman yang seru:
Mie pecal menjadi makanan yang sangat digemari di Medan. ada banyak tempat yang menjual mie pecal khas medan ini. Seperti apakah hidangan mie satu ini? Berikut ulasan tentang kuliner khas Sumatera Utara ini.
Pekal merupakan istilah yang digunakan masyarakat Medan untuk menamai bumbu kacang atau pecel. Olahan mie ini termasuk kuliner legendaris yang wajib diburu wisatawan. Mie yang dipakai adalah jenis mie telur atau mie lidi yang disajikan bersama bumbu kacang gurih, sayuran rebus, dan kerupuk. Jika biasanya pecel hanya menyajikan seporsi serat dan protein, namun Mie Pecel hadir dengan tambahan karbohidrat di dalamnya yang bikin kenyang.
Lihat Juga:
- 40 Makanan Khas Aceh
- 30 Makanan Khas Batak
- 15 Makanan Khas Danau Toba
- 15 Makanan Khas Padang
- 10 Makanan Khas Samosir
Mie yang umum dijual di kedai-kedai bisa berupa mie rebus, tumis, atau goreng kemudian disiram kuah kacang yang sedikit pedas untuk menambah kenikmatan di setiap suapnya. Namun setiap daerah memiliki mie yang khas, misalnya di Aceh terkenal dengan Mie Aceh, tak terkecuali dengan medan yang banyak kuliner berupa mie.
Komponen dalam Seporsi Mie Pecal
Penasaran apa saja isian dalam seporsi mie kacang khas Medan ini?
- Mie lidi
Mie lidi adalah jenis mie yang kerap digunakan dalam hidangan mie khas Medan, seperti Mie Gomak. Bentuk mienya sedikit gemuk, padat, berwarna kuning, cukup tebal yang dibuat dari ubi. Mie yang kenyal ini sering dijuluki spaghetti-nya Batak.
- Kuah kacang
Sama seperti hidangan pecel lainnya, kuah kacang terbuat dari kacang tanah digiling halus kemudian dicampur gula merah, gula pasir, cabe rawit, kemiri, bawang putih, sedikit air yang diaduk hingga homogen. Kacang tanahnya tetap bertekstur dan tidak sepenuhnya halus.
Lihat Juga:
- 50 Hotel di Medan
- 25 Oleh-oleh khas Medan
- 100 Tempat Nongkrong di Medan
- 15 Pantai di Medan
- 15 Money Changer di Medan
- 12 Minuman Khas Padang
- 35 Cafe di Medan
- 20 Rumah Adat Sumatera Barat
- Kangkung
Kangkung merupakan komponen utama dalam penyajian mie pekal. Sayuran hijau ini memang paling pas dinikmati bersama bumbu pecel dan mie sebagai sumber karbohidratnya.
- Tauge
Selain kangkung, tauge juga turut disajikan untuk menghadirkan sensasi renyah khas sayuran yang cegah pencernaan sembelit, mampu kendalikan gula darah, dan tingkatkan sistem imunitas.
Lihat Juga:
- 10 Rumah Adat Sumatera Utara
- 15 Senjata Tradisional Batak
- 10 Baju Adat Batak
- 10 Minuman Khas Batak
- 8 Rumah Adat Batak
- Daun singkong
Berbeda dari sajian pecel pada umumnya, beberapa penjual Mie Pecal ala Medan ada yang menambahkan rebusan daun singkong di dalamnya untuk ‘meramaikan’ sensasi makan mie tersebut.
- Daun pepaya
Semakin kaya serat, hidangan mie tebal ini juga tak jarang disajikan bersama rebusan daun pepaya segar yang menambah keunikannya sebab daun pepaya umumnya dimasak sebagai sop, namun Anda bisa temukan olahan lainnya dalam seporsi Mie Pekal.
Makanan Khas Lainnya:
- Soto Medan
- Laksa Medan
- Teri Medan
- Pancake Durian
- Bika Ambon
- Bolu Meranti
- Dali Ni Horbo
- Mie Balap Medan
- Kolak Durian Medan
- Martabak Piring Medan
- Sate-satean
Jika biasanya pecel dimakan hanya dengan kerupuk, namun sejumlah kedai Mie Pecal juga ada yang menyediakan aneka sate-satean sebagai teman makan. Anda bisa sesuka hati menambahkan sate usus, telur puyuh, bakso, jengkol, atau kerang.
Lihat Juga:
- Kerupuk
Terakhir, menikmati makanan khas Medansemakin asyik dengan renyahnya kerupuk merah yang biasa turut disajikan bersama Mie Pecal ini.