Bolu Meranti Medan merupakan sebuah kue gulung yang menjadi oleh-oleh khas Medan yang sangat populer. Jika berbicara mengenai oleh-oleh apa yang bisa dibeli dari Medan, Sumatera Utara, Kue gulung Meranti menjadi salah satu oleh-oleh berupa makanan yang paling populer. Kue bolu Meranti Medan ini memiliki berbagai varian rasa seperti rasa mocca, rasa keju, nenas, strawberry, stroberi muffin, coklat, blueberry, kacang dan lain-lain.
Bagi anda yang belum pernah ke Medan, kami merekomendasikan paket tour Medan Danau Toba kepada anda dimana anda bisa berkeliling ke beberapa destinasi wisata populer di Sumatera Utara termasuk Danau Toba, Samosir dan Berastagi, Yuk lihat itinerarynya berikut:
Selain Bika Ambon Medan, di kota metropolitas terbesar di Sumatera ini juga terkenal dengan Bolu Meranti Medan dimana saat ini, kue gulung Meranti ini menjadi lebih populer. Tekturnya yang lembut serta rasanya yang sungguh enak membuat kue bolu gulung ini sangat digemari dan dijadikan sebagai oleh-oleh.

Bolu Gulung Meranti yang dulunya merupakan sebuah usaha rumahan menjadi sangat terkenal dan banyak dibicarkan oleh wisatawan. Kue bolu Meranti memiliki beberapa lokasi penjualan, yang pertama adalah toko pusat yang beralamat di Jl. Kruing Simpang Razak No. 7C Medan, Bolu Meranti Cabang SM Raja yang beralamat di Jl. Sisingamangaraja No. 19B Medan, dan Bolu Meranti Cabang Ringroad yang beralamat di Komplek OCBC Jl. Gagak Hitam No. 16 Medan yang buka setiap hari dari jam 10.00 hingga 20.00 WIB.
Lihat Juga:
- Oleh-oleh Khas Aceh & Sabang
- Oleh-oleh Khas Danau Toba
- Oleh-oleh Khas Sumatera Utara
- Oleh-oleh Khas Samosir
- Makanan Khas Medan
Kue Bolu Meranti Medan, gulungan kue sederhana yang sangat sempurna baik sebagai oleh-oleh maupun untuk dimakan saat perayaan hari-hari besar. Kue yang lembut dengan gulungan kue yang indah yang tahan beberapa waktu. Semua berasa sungguh nikmat dengan segala macam varian.
Pemilik & Sejarah Kue Bolu Meranti Medan
Sejarah kue bolu gulung Meranti ini diawali saat Ny. Ai Ling yang merupakan seorang tionghoa keturunan Hokkian, yang memiliki hobi membuat kue dan sukses membuat kue bolu gulung dengan resep rahasia yang dimiliki oleh beliau. Karena kue yang beliau mempunyai cita rasa yang khas dan lezat sehingga tetangga pun ikut memesan kue buatannya, usaha ini mulai dirintis ejak 1990-an. Kue gulung ini kemudian diberi nama Bolu Meranti tepatnya pada tahun 2000-an.

Pada saat pertama, Bolu Meranti yang dibuat oleh Nyoya Ai Ling dijual kepada kerabat dan tetangga dan juga dititip kepada Gerai miliki saudaranya yang terletak di Jalan Meranti Medan. Gerai yang hanya memiliki luas bar 6 meter semakin ramai dikunjungi oleh para pembeli dan memiliki peminat yang cukup tinggi akan kue tersebut.
Pada tahun 2005, Nyoya Ai Ling membuuka toko sendiri di Jalan Kruing Medan yang merupakan pusat produksi dan pusat penjualan kue yang bisa anda kunjungi hingga saat ini. Nama bolu Meranti tetap digunakan agar pelanggan tetap tahu bahwa kue tersebut merupakan kue gulung yang dijual di Jalan Meranti yang dulu ia titipkan untuk dijual di gerai tantenya.
Apakah Bolu Meranti Memiliki Sertifikat Halal!
Bolu Meranti mendapatkan sertifikat halal dari Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika (LPPOM) dan Majelis Ulama Indonesia kota Medan. sertifkat sebelumnya didapat untuk periode 2016-2018. Sertifikat tersebut didaftarkan atas nama PT Cipta Rasa Nusantara, yaitu produsen bolu meranti. Sebelumnya Bolu Meranti telah memenuhi semua ketentuan dan persyaratan untuk pengurusan sertifikat halal serta tim MUI dan Balai POM telah mengaudit bahan pembuatan, peralatan hingga produksi kue tersebut.
Berapa Lama Ketahanan Bolu Meranti!
Kue gulung khas Medan ini tidak dirgaukan lagi akan rasa dan kelembutan kuenya ditambah toping yang kaya rasa. Bolu Meranti bisa bertahan hingga 3-5 hari pada suhu ruangan yang tidak terlalu panas. Apabila anda menyimpan di dalam kulkas, kue tersebut bisa bertahan hingga 1 minggu lebih.
Daftar Harga Kue Bolu Meranti Medan!
Untuk membeli kue bolu gulung Meranti, anda bisa langsung ke gerainya yang beralamat di Jl. Kruing Simpang Razak No. 7C Medan yang merupakan gerai pusat, atau juga bisa di Bolu Meranti Cabang SM Raja yang beralamat di Jl. Sisingamangaraja No. 19B Medan, dan Bolu Meranti Cabang Ringroad yang beralamat di Komplek OCBC Jl. Gagak Hitam No. 16 Medan dimana toko tersebut buka setiap hari dari jam 10.00 hingga 20.00 WIB.
Harga Bolu Meranti Medan
Berikut harga kue bolu gulung dengan varian rasa dan topping.

- Bolu gulung standar rasa keju Rp. 80.000,-
- Bolu gulung standar rasa moka Rp. 70.000,-
- Bolu gulung standar rasa nenas Rp. 70.000,-
- Bolu gulung standar rasa stoberi Rp. 70.000,-
- Bolu gulung standar rasa blueberry Rp. 70.000,-
- Bolu gulung standar rasa capucino Rp. 70.000,-
- Bolu gulung standar rasa kacang Rp. 70.000,-

- Bolu gulung spesial rasa coklat Rp. 90.000,-
- Bolu gulung spesial rasa abon ayam Rp. 80.000,-
- Bolu gulung toping coklat rasa keju Rp. 100.000,-
- Bolu gulung topping coklat rasa moka Rp. 90.000,-
- Bolu gulung topping coklat rasa nenas Rp. 90.000,-
- Bolu gulung topping coklat rasa strawberry Rp. 90.000,-
- Bolu gulung topping coklat rasa blueberry Rp. 90.000,-
- Bolu gulung topping coklat rasa cappuccino Rp. 90.000,-
- Bolu gulung topping coklat rasa kacang Rp. 90.000,-

- Bolu gulung topping keju rasa keju Rp. 105.000,-
- Bolu gulung topping keju rasa moka Rp. 95.000,-
- Bolu gulung topping keju rasa strawberry Rp. 95.000,-
- Bolu gulung topping keju rasa blueberry Rp. 95.000,-
- Bolu gulung topping keju rasa cappuccino Rp. 95.000,-
- Bolu gulung topping keju rasa Nenas Rp. 95.000,-
- Bolu gulung topping keju rasa kacang Rp. 95.000,-

- Bolu gulung topping kacang rasa keju Rp. 105.000,-
- Bolu gulung topping kacang rasa moka Rp. 95.000,-
- Bolu gulung topping kacang rasa nenas Rp. 95.000,-
- Bolu gulung topping kacang rasa strawberry Rp. 95.000,-
- Bolu gulung topping kacang rasa blueberry Rp. 95.000,-
- Bolu gulung topping kacang rasa cappuccino Rp. 95.000,-
- Bolu gulung topping kacang rasa kacang Rp. 95.000,-

- Bolu gulung 3in1 (rasa keju, coklat & blueberry) yaitu 3 buah kue bolu gulung kecil dalam 1 kotak, harga Rp. 115.000,-

- Bolu gunung gift pack, yaitu kue bolu gulung mini yang dikemas dengan 4 varian rasa dalam 1 kotak yaitu moka, nenas, keju & cappuccino dengan harga Rp. 95.000,-
Bagaimana Bolu Meranti Menjadi Oleh-oleh Khas Kota Medan!
Bolu gulung Meranti tergolong masih baru dibandingkan dengan kue khas lain di Medan. namun, bagaiman bolu Meranti menjadi oleh-oleh khas kota Medan yang hits dan populer seperti saat ini. Keberhasilan tersebut tidak terlepas dengan racikan rahasia resep kue bolu gulung milik Nyonya Ai Ling yang gerai-nya juga bisa anda jumpai di Bandara Internsional Kuala Namu. Kue bolu ini memiliki rasa yang sangat khas, sangat lembut dan tahan lama meski tidak digunakannya bahan pengawet.

Kehadiran usaha bolu gulung meranti khas Medan ini turut memberikan kontribusi dan pengaruh terhadap ekonomi kota Medan dimana banyak masyrakat terbantu dengan terbukanya lapangan pekerjaan. Kue ini makin digemari dan peminatnya meningkat dari tahun ke tahun. Bolu ini juga sudah hadir di kota-kota lain di Indonesia. Banyak yang sudah menjadi reseller produk ini. Anda juga bisa memesan online dari reseller dan dikirimkan langsung ke tempat anda.
Resep Bolu Meranti Khas Medan yang Legendaris, Boleh anda coba membuatnya dirumah!
Kue yang kelezatannya sudah sangat terkenal pastinya banyak sekali peminatnya. Bagi sebagian orang ingin juga mencoba untuk membuat kue gulung khas Medan tersebut dengan rasa yang mirip. Walaupun resep dirahasiakan oleh pemilik, karena setiap usaha memiliki rahasia usaha tersendiri, namun anda bisa membuat Bolu Meranti Khas Medan tersebut dengan rasa yang mirip dengan resep dan tips dibawah ini.
Bahan Utama:
- 8 Kuning Telur
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 100 gr tepung Terigu
- 100 gr mentega
- 1,5 sendok teh baking powder
- 1 sendok air
- 20 gr susu bubuk
Bahan Tambahan:
- 100 gr margarin
- 100 gr butter
- 1 sendok pasta moka atau vanilla
Isian & Toping:
- Pilihan selai untuk isian seperti nenas, blueberry, strawberry dll.
- Keju Parut
- Butter cream
Persiapan
- Panaskan oven hingga suhu 180c
- Persiapkan Loyang oven.
- Lapisi Loyang dengan kertas roti dan olesi dengan mentega
- Menyiapkan tempat untuk membuat adonan.
- Kocok telur, gula & emulsifier, hingga mengembang dan kental. Bisa menggunakan mixer.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, susu sedikit demi sedikit hingga bercampur rata.
- Masukkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan, tambahkan juga vanilla dan butter.
- Selanjutnya aduk adonan dengan pasta moka
- Letakkan adoman tersebut dalam Loyang oven.
- Panggang selama 20 menit atau sampai menimbulkan warna keemasan hingga matang.
- Keluarkan dari oven, lepaskan kertas roti dan letakkan diatas kertas roti yang ditaburi tepung agar tidak lengket dan oleskan selai pilihan anda.
- Kemudian gulung kue tersebut.
- Kemudian taburi keju parut, butter cream dan toping sesuai dengan keinginan anda.
- Bolu gulung siap untuk disajikan.
Tips Membuat Bolu Gulung Meranti Medan
- Saat memanggang sebaiknya Loyang adonan diletakkan ditengah row oven.
- Sebelum matang, pindahkan Loyang tersebut ke row paling atas atas permukaan tidak kering.
Berlibur ke Medan & Danau Toba
Bagi anda yang berlibur ke Sumatera Utara, Danau Toba dan Pulau Samosir merupakan tujuan utama wisata di provinsi ini. Jika anda masih baru berkunjung ke Medan dan Danau Toba anda bisa melihat rekomendasi tempat wisata berikut yang bisa anda kunjungi:
Setelah selesai berlibur dan berwisata ke deretan destinasi wisata yang ada di Sumatera Utara, jangan lupa untuk membeli oleh-oleh khas Medan yaitu Bolu Meranti Medan sebagai buah tangan yang bisa anda berikan kepada orang-orang terdekat anda.