Bihun Bebek Medan merupakan salah satu makanan khas Medan dengan rasanya sangat lezat. Untuk itu Anda yang sedang berkunjung ke Medan harus banget mencoba berbagai makanan lezat ini, salah satunya adalah Bihun Bebek. Kuliner satu ini telah melegenda dengan rasanya yang menciptakan kesan nostalgia dengan kenangan masa kecil.

Berlibur ke Medan tidak lengkap jika anda tidak mengunjungi Danau Toba. Paket Wisata Danau Toba berikut memberikan anda pengalaman berlibur yang seru:
Ciri Khas Kuliner Bihun Bebek
- Bihun bebek memiliki tekstur lembut, tidak terlalu tebal, dan tidak lengket. Sajian di dalamnya ada telur bebek dengan ukuran kecil kemudian dipotong tipis, digoreng sampai garing serta mengering. Otomatis rasa yang dihasilkan adalah gurih dan renyah. Untuk bagian kaldunya kaya dengan rempah-rempah, contohnya bawang merah, bawang putih, kayu manis, jahe, serta daun salam. Aroma yang muncul di olahan ini sangat khas dengan rasa yang nikmat.
- Bihun bebek banyak disajikan dengan macam-macam sayuran, contohnya daun bawang, sawi, serta taoge yang bisa memberi rasa segar pada makanan khas Medan ini. Adanya sambal sebagai pelengkap yang membuat olahan ini semakin lezat. Sambal yang dibuat lebih ke rasa asam pedas dan terbuat dari berbagai bahan, contohnya bawang putih, cabe rawit, gula merah, bawang putih, air jeruk nipis, dan garam.
- Bihun bebek banyak disajikan di mangkuk besar, bihun dan daging bebek diletakkan di tengahnya. Kemudian kaldu di siram ke bagian atas, sayuran serta sambal ditempatkan di sekeliling mangkuk tersebut.

Lihat Juga:
- 40 Makanan Khas Aceh
- 30 Makanan Khas Batak
- 15 Makanan Khas Danau Toba
- 15 Makanan Khas Padang
- 10 Makanan Khas Samosir
- 60 Makanan Khas Sumatera Utara
Makanan Khas Medan yang Lain Selain Bihun Bebek
Selain bihun bebek ada makanan khas dari Medan yang tidak kalah lezat dan legendaris. Inilah makanan khas tersebut:
- 1. Mie Gomak
Mie gomak adalah makanan khas Batak Toba dan termasuk Sibolga dan Tapanuli. Gomak penamaannya diambil dari proses penyajian, dengan cara digomak-gomak atau digenggam dengan tangan langsung.
Namun dengan perkembangan zaman digomak penyajiannya tidak digomak lagi. Hal ini terjadi, sebab bentuk mie gomak panjang dan sekarang banyak orang menyebutkan sebagai spaghetti Batak.
- 2. Soto Medan
Soto adalah menu asli dari Indonesia yang terkenal lezat dan soto Medan telah tersebar di berbagai daerah. Hidangan satu ini berciri khas santannya warna kuning dengan cita rasa yang gurih dan enak.
- 3. Lontong Medan
Lontong Medan mirip dengan lontong sayur, dengan cita rasa yang berbeda. Lontong medan berciri khas memakai bumbu tauco yang harum dan gurih. Makanan ini enak dinikmati langsung atau bersama masakan Medan yang lezat lainnya.
- 4. Lapet
Makanan kue lapet termasuk makanan Batak, Tapanuli. Kue ini mirip limas dan dibungkus menggunakan daun pisang. Cara pembuatannya sangat mudah dan tidaklah rumit.
- 5. Bika Ambon
Bika ambon termasuk makanan dengan warna kuning. Bahan pembuatan bika Ambon adalah gula, telur, serta santan. Bika ambon dulu dijual dengan aroma rasa pandan. Namun, dengan berjalannya waktu bika Ambon dijual dengan banyak aneka rasa.
Lihat Juga:
Demikianlah penjelasan tentang bihun bebek dan makanan khas Medan lainnya yang menarik untuk dicoba. Semoga membantu!