Minuman khas Medan hingga saat ini masih mudah ditemukan di Medan, Sumatera Utara. Sebagian minuman tradisional Medan tersebut bahkan menjadi oleh-oleh khas Medan yang banyak dibeli oleh wisatawan. Setiap wilayah memiliki minuman khas tersendiri, tak terkecuali kota Medan yang merupakan salah satu kota terbesar di Indonesia yang terletak di Pulau Sumatera.
Untuk anda yang ingin berlibur ke Medan dan Danau Toba, jangan ragu memilih paket wisata Medan untuk mendapatkan pengalaman menarik berlibur di Sumatera Utara. Anda akan melihat tempat wisata di Medan dan juga anda akan menjelahi tempat wisata di Danau Toba yang merupakan salah satu keajaiban dunia. Berikut paket tour yang bisa anda pilih:
Medan merupakan salah satu destinasi wisata yang lengkap dari wisata sejarah hingga wisata kuliner. Oleh sebab itu, anda jangan melewatkan untuk berwisata kuliner dengan mencicipi makanan khas Medan hingga menikmati minuman khasnya. Berikut beberapa minuman khas Medan yang terkenal, rasa yang enak dan unik hingga memiliki khasiat tertentu bagi kesehatan:
- 1. Sirup Markisa
Buah markisa merupakan buah eksotis yang terkenal sekali karena kelezatannya. Tak hanya diminum secara langsung, buah markisa pun diolah jadi sirup yang nikmat sekali rasanya. Minuman ini akan lebih nikmat serta menyegarkan apabila disajikan dengan es. Rasa asam dan manis jadi daya tarik utama Sirup Markisa.
Markisa dikenal sebagai buah bergizi. Buah ini mengandung antioksidan yang kaya, vitamin, serta mineral yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Buah markisa diolah jadi sirup pun memiliki manfaat sama. Kandungan nutrisi di dalam buah markisa mempunyai kemampuan untuk lindungi sel serta jaga metabolisme tubuh.
Buah markisa pun membantu meremajakan kulit dan lancarkan sirkulasi darah. Buah markisa kaya akan serat, juga baik bagi pencernaan. Lebih penting dari itu, buah satu ini bisa cegah penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Lihat Juga:
Buah markisa banyak ditemukan di Indonesia, terutama di daerah dataran tinggi. Salah satunya yakni kota Medan yang adalah daerah paling terkenal produksi Sirup Markisa. Sirup buah ini mudah untuk ditemukan dan jadi incaran wisatawan yang berkunjung ke kota Medan. Minuman khas Medan ini banyak dikembangkan industri rumahan, yang mana proses produksi sirup sederhana dan alami. Sirup buah markisa rumahan pun punya ciri khas tersendiri.
Secara umum, sirup buah markisa Medan warnanya kuning tua dan mempunyai tekstur kental. Tampilan ini yang tambah rasa dahaga bagi siapa saja yang melihatnya. Sirup buah markisa produksi rumahan ini punya rasa segar sama seperti sirup buah markisa yang lainnya.
Proses pembuatan sirup buah markisa dimulai dari pengupasan kulit buah markisa memakai alat modern. Setelah dikupas, markisa lalu akan mengalami proses perasa untuk dapatkan sari buah markisa yang warnanya jingga tua. Sirup lalu dimasak dan dimasukkan botol, kemudian ditutup dengan plastik diletakkan di atas kukusan. Proses alami pembuatan sirup ini membuatnya jadi berkualitas tinggi dan juga populer.
Kulit buah markisa pun banyak dijadikan souvenir cantik. Kulit markisa bisa dibuat jadi lukisan-lukisan. Tak hanya itu, ada pula bubuk markisa untuk diseduh. Banyak wisatawan beli minuman kemasan bubuk ini karena tak mau repot-repot bawa kemasan Sirup Markisa botolan.
Lihat Juga:
- 5 Bandara di Medan
- 3 Pelabuhan di Medan
- 15 Money Changer di Medan
- 10 Baju Adat Medan
- Oleh-oleh Khas Sumatera Utara
- 2. Jus Martabe
Jika Anda sedang liburan atau berkunjung ke Medan, maka berburu makanan dan minuman khas Medan adalah agenda wajib dan tak boleh sampai dilewatkan. Di Medan sendiri, ada banyak wisata kuliner yang dapat dinikmati, salah satunya adalah minuman Jus Martabe.
Jus ini adalah minuman khas Kota Medan yang cukup jarang dapat Anda temui di tempat atau daerah yang lain. Jus ini adalah jus yang terbuat dari buah markisa dicampur terong Belanda. Meskipun sangat terkenal di Medan, tapi jus ini pun adalah minuman khas daerah Sumatera Utara (Sumut). Dikenal sebagai minuman khas Sumatera Utara, itu disebabkan daerah ini adalah penghasil buah markisa dan terong Belanda, yakni di daerah Berastagi.
Terbuat dari campuran buah markisa dan terong Belanda, minuman satu ini bermanfaat sekali untuk menyehatkan tubuh. Perpaduan dari buah markisa yang memiliki rasa manis dan terong Belanda yang rasanya asam membuat minuman satu ini punya cita rasa yang menyegarkan dan juga unik.
Lihat Juga:
Tak hanya itu, aroma yang harum dan manis dari perpaduan kedua bahan utama (buah markisa dan terong Belanda) membuat minuman ini mudah untuk disukai dan jadi kesukaan oleh para wisatawan maupun masyarakat lokal. Hal yang menjadikan minuman satu ini menjadi unik adalah saat dimasukkan ke dalam gelas, markisa dan terong Belanda akan tampak terpisah.
Minuman Jus Martabe Populer di Medan
Minuman Jus Martabe ini sudah populer di Medan sejak lama dan merupakan salah satu minuman khas yang selalu dicari para wisatawan yang berkunjung ke Medan. Tidak heran jika jus ini hampir selalu ada di menu kafe-kafe di Medan. Jika Anda ingin cicipi jus segar ini, Anda tak perlu untuk merogoh kocek terlalu dalam sebab minuman ini dijual dengan harga bersahabat.
Biasanya, Jus Martabe ini dibanderol dengan harga yang cukup terjangkau, yakni mulai dari Rp 10 ribuan. Harga yang ditawarkan untuk minuman ini biasanya pun menentukan rasa jus yang enak dan segar, serta kualita buah yang baik.
Lihat Juga:
- 12 Museum di Medan
- 15 Apartemen di Medan
- 15 Taman di Medan
- 15 Bakso Enak di Medan
- 25 Universitas di Medan
- 3. Cendol Panas
Meneguk segelas cendol dalam keadaan dingin memang terenak ketika matahari sedang terik-teriknya. Namun, sudah pernahkah Anda coba Cendol Panas?
Minuman unik satu ini sama halnya dengan cendol pada umumnya. Bedanya hanya disajikan saat hangat atau panas serta tak ditambahkan oleh es.
Mungkin, minuman cendol saat hangat-hangat terkesan kurang begitu cocok. Namun, kombinasi dari cendol, santan, gula merah dalam keadaan yang hangat sebenarnya klop sekali.
Cendol Panas, Minuman dari Pematang Siantar yang Juga Populer di Medan
Kota Pematang Siantar merupakan salah satu daerah yang terletak di Provinsi Sumatera Utara. Kota ini memiliki hawa yang sejuk karena berada pada wilayah bukit barisan. Jika melintas, berkunjung atau berlibur ke kota ini, jangan lupa untuk menikmati cendol khas daerah Siantar. Jika di daerah lainnya biasanya disajikan dalam keadaan yang dingin karena dicampur dengan es, tapi cendol dari Siantar dapat disajikan dalam bentuk panas maupun dingin.
Lihat Juga:
Cendol Panas Pematang Siantar sudah ada dari puluhan tahun lalu dan bertahan sampai sekarang bahkan jadi salah satu ikon Kota Siantar. Bahkan, sekarang, minuman ini pun cukup populer di Medan. Beberapa orang pun ada yg menyebutnya sebagai salah satu minuman khas Medan.
Dahulu memang pedagang cendol tak banyak, tapi seiring dengan berjalannya waktu dimana berjualan cendol sangat laris, pedagang cendol pun jumlahnya semakin banyak.
Anda bisa melihat kepopuleran minuman ini dari berjajarnya penjual cendol di Jalan Sutomo. Anda pun bisa menemukannya di sejumlah cafe di Medan.
Untuk harganya, minuman cendol yang disajikan hangat-hangat ini dibanderol dengan harga cukup terjangkau, mulai dari ribuan rupiah per gelas. Saking larisnya minuman Cendol Panas ini, untuk pedagang cendol di Pematang Siantar bisa habiskan mencapai 70 sampai 90 gelas per hari.
Bagi Anda penikmat wisata kuliner, jika ke Medan atau ke Pematang Siantar dapat menikmati minuman lezat nan unik satu ini. Populernya minuman ini membuatnya dikenal sebagai minuman khas Pematang Siantar dan khas Sumatera Utara.
Lihat Juga:
- 20 Hotel di Danau Toba
- 50 Hotel di Medan
- 100 Tempat Nongkrong di Medan
- 15 Mall di Medan
- 15 Hotel Bintang 4 di Medan
- 4. Teh Susu Telur
Minuman Teh Susu Telur atau TST merupakan salah satu minuman yang kerap ditemui di Medan. Minuman tradisional Medan ini sudah jadi bagian yang penting dari kehidupan sehari-hari oleh masyarakat setempat. Kombinasi dari teh, susu, serta telur di dalam satu minuman hangat tawarkan rasa unik, tapi memberikan pula banyak manfaat bagi kesehatan yang membuatnya kian populer.
TST pertama kalinya dikenal di Medan semenjak beberapa dekade lalu dan sudah jadi bagian yang tidak terpisahkan dari budaya kuliner Kota Medan. Minuman ini mudah untuk ditemukan di berbagai gerai kecil dan warung kopi di sepanjang kota. Khasiat dan kehangatan minuman menjadikannya sebagai pilihan favorit saat malam hari ataupun setelah melakukan aktivitas berat.
Lihat Juga:
Awalnya, TST adalah minuman khas masyarakat Minangkabau, biasanya disebut dengan “Teh Talua”. Uniknya menikmati teh ini bagi masyarakat Minangkabau tak hanya untuk melepas dahaga dan juga penambah tenaga, tapi sebenarnya ada kandungan nilai-nilai sosial kuat di dalamnya. Dari meja Teh Talua akan tercipta ide, negosiasi, solusi, dan sosialisasi.
Kandungan utama dari TST meliputi susu, teh, dan telur, yang masing-masing punya manfaat tersendiri, seperti:
Teh: Mengandung antioksidan tinggi yang baik bagi kesehatan tubuh dan bantu tingkatkan kewaspadaan dan fokus.
Susu: Sumber kalsium penting untuk kesehatan gigi dan tulang, serta berikan energi tambahan.
Telur: Kaya akan vitamin, protein, serta mineral yang bantu perbaiki dan bangun jaringan otot, dan berikan dorongan energi dibutuhkan tubuh.
Kombinasi berbagai bahan di atas, membuat TST kerap dikaitkan dengan peningkatan vitalitas dan stamina. Minuman ini populer sekali di kalangan atlet dan pekerja yang butuhkan energi ekstra untuk jalani aktivitas sehari-hari. TST tak hanya sekedar minuman, tapi juga bagian tradisi dan budaya Medan.
Minuman Teh Susu Telur ini sering dinikmati bersama dengan keluarga dan teman, jadi momen habiskan waktu dan bersosialisasi yang berkualitas. Warung-warung yang jual TST pun sering jadi tempat berkumpul keluarga, baik untuk nikmati minuman ataupun berbagi tawa dan cerita.
Dengan manfaat kesehatan beragam serta rasa nikmatnya, tak mengherankan jika Teh Susu Telur tetap jadi minuman favorit di Kota Medan. Kombinasi sempurna teh, susu, dan telur menjadikannya sebagai pilihan ideal untuk jaga vitalitas dan stamina, serta lebih mempererat ikatan sosial masyarakat.
Lihat Penawaran Kami:
- Paket Wisata Danau Toba 2 Hari 1 Malam
- Paket Wisata Danau Toba 3 Hari 2 Malam
- Paket Wisata Danau Toba 4 Hari 3 Malam
- Paket Tour Padang 3 Hari 2 Malam
- Paket Tour Padang 4 Hari 3 Malam
- Paket Wisata Samosir
- Paket Wisata Berastagi
- Paket Tour Padang
- Paket Wisata Sabang
- Paket Tour Bali
- 5. Roco Timun
Medan menjadi salah satu kota terbesar ketiga di Indonesia setelah DKI Jakarta pada urutan pertama dan Surabaya pada urutan kedua. Kota Medan ini menjadi kota pusat perekonomian sekaligus pusat pemerintahan di Sumatera Utara.
Mengingat Medan memiliki peranan penting di kepulauan Sumatra, tidak heran jika banyak sekali keunikan yang ada di wilayah ini. Tidak hanya dilihat dari segi budaya, juga makanan dan minuman khas Medan. Salah satu minuman yang paling populer yaitu Roco Timun.
Bagi orang yang bukan berasal dari Medan, mungkin nama Roco Timun terdengar asing dan belum pernah didengar sebelumnya. Meski begitu, minuman ini sebenarnya merupakan salah satu kuliner khas yang unik dari kota Medan.
Lihat Juga:
Roco timun adalah minuman segar yang dibuat dari perpaduan antara mentimun segar dan kelapa muda, yang memberikan cita rasa khas dan menyegarkan. Biasanya, kita lebih sering menemukan kelapa muda dicampur dengan jeruk untuk menciptakan minuman yang nikmat.
Namun, di Medan, kombinasi yang digunakan berbeda dan cukup istimewa karena kelapa muda dikombinasikan dengan mentimun. Bahan utama dari roco timun ini tentu saja adalah kelapa muda, yang diambil air serta daging buahnya untuk dijadikan dasar dari minuman tradisional Medan ini. Irisan mentimun kemudian ditambahkan ke dalamnya, menciptakan sensasi segar yang unik.
Agar rasanya lebih manis dan lezat, gula aren juga digunakan sebagai pemanis alami yang memberikan cita rasa khas. Tak hanya itu, tambahan daun pandan juga diberikan untuk menambah aroma wangi yang membuat minuman ini semakin menggugah selera.
Menjelang bulan Ramadhan, Roco Timun menjadi salah satu minuman favorit yang sangat dicari oleh masyarakat muslim di Medan sebagai hidangan berbuka puasa karena kesegarannya yang tak tertandingi.
Minuman ini juga cocok sekali dinikmati ketika cuaca sedang panas-panasnya sebagai pelengkap gorengan atau makanan ringan lainnya. Jangan salah! selain segar minuman ini juga cocok untuk menemani berbagai makanan.
Untuk anda yang sedang berkunjung dan menghabiskan waktu di Medan, tentu tidak ada salahnya jika mampir sebentar dan menikmati minuman Roco Timun. Yuk nikmati sekarang juga agar hilang rasa penasarannya!
Lihat Juga:
- 15 Air Terjun di Medan
- 15 Bioskop di Medan
- 15 Tempat Healing di Medan
- 15 Tempat Ngopi di Medan
- 20 Tempat Wisata Alam di Medan
- 6. Bandrek
Bandrek adalah salah satu minuman tradisional Indonesia yang begitu terkenal, terutama di wilayah Medan dan Jawa Barat. Minuman ini dikenal karena khasiatnya yang mampu menghangatkan tubuh, terutama saat musim hujan atau cuaca dingin.
Bandrek berasal dari daerah Pasundan, Jawa Barat, dan telah menjadi bagian dari warisan kuliner masyarakat Sunda selama berabad-abad. Walaupun awalnya Bandrek populer di Jawa Barat, variasinya kini juga ditemukan di minuman khas Medan, meski ada sedikit perbedaan dalam bahan dan cara penyajiannya yang khas di setiap daerah.
Lihat Juga:
Komposisi utama bandrek terdiri dari berbagai rempah-rempah alami yang tidak hanya memberikan cita rasa yang unik, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Diantara bahan-bahan yang biasa digunakan untuk membuat Bandrek adalah jahe, gula merah, serai, daun pandan, kayu manis, cengkeh, merica hitam, dan garam.
Cara pembuatannya dimulai dengan merebus air hingga mendidih, kemudian menambahkan semua rempah-rempah kecuali susu cair. Campuran ini direbus selama sekitar 10 menit untuk memastikan semua rasa dan aroma dari rempah keluar dengan sempurna.
Setelah itu, api dikecilkan dan dibiarkan selama 20-30 menit lagi agar rempah-rempah semakin meresap. Setelah disaring, bandrek bisa disajikan, dan bagi yang suka, susu cair dapat ditambahkan untuk memberikan tekstur yang lebih lembut.
Minuman ini bukan hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Jahe, salah satu bahan utama bandrek, dikenal memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh.
Selain itu, bandrek mampu membantu menurunkan tekanan darah, menghangatkan tubuh saat dingin, serta melindungi tubuh dari infeksi berkat kandungan antioksidannya.
Pada zaman modern ini, bandrek mulai menarik minat yang lebih besar di kalangan generasi muda. Banyak kafe dan restoran yang kini menawarkan versi bandrek yang lebih inovatif dengan variasi rasa serta cara penyajian yang menarik perhatian.
Contohnya, ada bandrek yang disajikan dengan tambahan es krim atau susu kental manis, yang membuat minuman tradisional ini semakin lezat dan menggugah selera.
Dengan semua manfaat ini, Bandrek tidak hanya menjadi minuman penghangat, tetapi juga pilihan sehat bagi siapapun yang ingin menikmati minuman tradisional Indonesia yang sarat manfaat.
Lihat Juga:
- 10 Pulau Ditengah Danau Toba
- 10 Gunung di Danau Toba
- 15 Pantai di Danau Toba
- 15 Bukit di Danau Toba
- 15 Air Terjun Danau Toba
- 7. Cap Badak
Cap Badak adalah minuman ikonik yang sangat terkenal di Medan, Sumatera Utara, dan merupakan salah satu soda legendaris dari Pematang Siantar. Selain dikenal dengan nama Badak Sarsaparilla, minuman ini telah menjadi bagian penting dari budaya lokal selama hampir satu abad.
Nama “Badak” dipilih sebagai simbol kekuatan dan ketahanan, terinspirasi dari hewan badak yang memiliki tubuh kuat dan kulit tebal, mencerminkan harapan agar produk ini bisa bertahan di tengah persaingan dengan minuman internasional yang semakin populer.
Cap Badak memiliki rasa khas sarsaparilla yang segar dan unik. Bahan-bahan utama dalam minuman khas Medan adalah air, karbondioksida, garam, natrium, dan sulfat inasius, yang memberikan sensasi “menggigit” saat diminum.
Lihat Juga:
Meskipun dulu Cap Badak memiliki berbagai varian rasa seperti jeruk, anggur, nanas, dan kopi, saat ini hanya dua varian yang tetap diproduksi: air soda dan sarsaparilla. Walaupun persaingan dengan minuman asing serta perubahan selera konsumen membuat produksi Cap Badak menurun, minuman ini tetap menjadi favorit banyak orang di Sumatera Utara.
Proses pembuatan Cap Badak dimulai dengan pemasakan gula dalam waktu yang lama sebelum dicampur dengan air bersih dan asam sitrat. Setelah disaring, campuran ini dimasak lagi dengan tambahan karbon dioksida dan esens untuk menciptakan rasa khasnya.
Minuman ini biasanya dikemas dalam botol kaca untuk menjaga kesegaran dan kestabilan karbon dioksida. Meskipun produksi Cap Badak kini tidak sebesar dulu, minuman ini tetap menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat setempat.
Selain popularitasnya, Cap Badak juga sering hadir dalam berbagai acara sosial dan perayaan, menambah nilai historis dan budaya minuman khas Medan. Banyak orang yang mengaitkan momen-momen bahagia mereka dengan kenangan minum Cap Badak bersama keluarga dan teman.
Tidak hanya menyegarkan, beberapa orang juga percaya bahwa Cap Badak memiliki manfaat kesehatan, seperti membantu meredakan gangguan pencernaan dan memberikan tambahan energi. Namun, penting untuk mengkonsumsinya secara bijak karena kandungan gulanya cukup tinggi.
Setiap tegukan Cap Badak membawa lebih dekat dengan sejarah dan budaya yang kaya. Bagi siapa pun yang berkunjung ke Medan atau Pematang Siantar, mencicipi Cap Badak adalah pengalaman kuliner yang tak boleh dilewatkan.
Lihat Juga:
- 15 Makanan Khas Danau Toba
- 15 Air terjun di Samosir
- 12 Minuman Khas Padang
- 15 Rumah Adat Padang
- 15 Pulau di Padang
- Money Changer Padang
- 8. Kolak Durian
Saat Anda mengunjungi Medan Sumatera Utara tak boleh melewatkan durian yakni buah trending yang memiliki cita rasa manis dan legit. Buah durian sangat cocok Anda makan ketika suasana panas dengan paduan es gosrok atau es batu ya, belum lagi jika dibuat dodol durian tentu makin legit enak. Kolak durian menjadi menu minuman paling istimewa saat masuk bulan ramadhan di Medan lho!.
Kombinasi kolak durian menjadi sangat viral ketika Anda masukkan berbagai topping seperti cincau, meises, coklat atau keju. Cara membuatnya juga sangat mudah, Anda hanya perlu menyiapkan buah durian yang tingkat kematangannya tidak terlalu tinggi (setengah matang). Bahan pokok dalam membuat kolak durian yakni buah durian, garam, gula merah, santan kental, tepung maizena, dan daun pandan. Kemudian, Anda siapkan panci ukuran sedang untuk memasak santan dan bahan lainnya. Masukkan santan, gula merah, garam, daun pAndan, tepung maizena secukupnya dan air sebanyak 500 ml. Aduklah larutan santan dan bahan lainnya tersebut perlahan hingga matang mendidih, upayakan Anda untuk mencicipi terlebih dahulu sebelum disiramkan ke durian yang tengah dipotong.
Lihat Juga:
Durian Medan menjadi menu paling banyak dicari oleh para penduduk sekitar karena ikoniknya Sumatera Utara dan sekitarnya. Rasa kolak durian memang khas dan baunya tidak terlalu menyengat, inilah yang disukai oleh pembeli dan sering dipakai untuk acara penting dan sakral. Era generasi sekarang, kolak durian tidak hanya disajikan dengan santan saja lho tapi juga dengan paduan kacang merah, serbuk boba, topping boba, keju lumer atau parutan dan susu kental.
Seporsi minuman khas Medan kolak durian ini dengan banyak topping dihargai kisaran Rp. 15 ribu per porsi, Anda juga dapat memilih opsi topping dan kadar es gosroknya lho!
Kolak durian menjadi menu sehat dan pelepas dahaga saat panas menerpa, coba saja Anda bayangkan minuman bikin kenyang ini dengan balutan sagu mutiara, keju, coklat dan pisang khas Medan. Santan yang telah dimasak matang akan bertahan lebih lama dibandingkan santan mentah. Tentu rasanya pasti beda!
Lihat Juga:
- Minuman Khas Sumatera Barat
- Minuman Khas Riau
- Minuman Khas Lampung
- Minuman Khas Bengkulu
- Minuman Khas Sumatera Selatan
- Minuman Khas Jambi
- Minuman Khas Bangka Belitung
- Minuman Khas Kepulauan Riau
- 9. Tuak
Tuak, siapa yang tidak mengenal minuman khas Medan, Sumatera Utara ini? Tuak menjadi sangat enak ketika Anda menghadiri jamuan penting, minuman ini wajib ada sebagai identitas keragaman budaya. Tuak memang memabukkan karena dikatakan sebagai arak atau minuman keras buatan lokal (tradisional) sumatera Medan. Efek tuak Medan dapat menghangatkan tubuh seperti pada anggur yang Anda temukan di negara Amerika.
Pembuatan tuak sendiri masih memakai metode kuno dan tak jarang hasilnya sedikit kotor, artinya bukan dari benda yang tidak steril tapi karena bahan-bahan bakunya tidak disaring sehingga masih sangat kuat aroma bahan bakunya. Cara pembuatan tuak Medan sangatlah unik, Anda perlu mengambil gula aren di pohon aren kemudian dicampur dengan raru. Mungkin raru semacam ragi untuk fermentasi nira aren nya ya sehingga rasanya lebih pekat dan kuat. Proses ini memakan waktu cukup lama sekitar 7 hari dan perubahan warna airnya juga lebih pekat. Bahan lain dalam pembuatan tuak yakni tangkai bunga pejantan yang tidak jadi berbuah pohon bagot.
Tuak Medan hingga kini masih sering disajikan untuk acara penting di area pelosok pedalaman dan pinggiran kota, terutama jika Anda beragama non muslim boleh mencicipi tuak Medan. Ada yang bilang minum tuak dapat menyehatkan tubuh karena memiliki efek menghangatkan tapi perlu Anda hati-hati ketika terlalu banyak minum tuak ya karena dapat membuat pusing kepala. Tuak Medan, minuman keras yang menjadi salah satu budaya minang dan sekitarnya hingga saat ini agaknya banyak yang menentang karena membuat efek memabukkan tersebut. Mungkin sebaiknya jika tuak hanya diperbolehkan sesekali saja untuk agama tertentu.
Agar Anda tidak merasa pusing setelah minum tuak sebaiknya minumlah dengan porsi kecil saja dan segera beralih ke minuman lain yang netral seperti air putih hangat. Tuak jaman dahulu sangat cocok disandingkan dengan menu roti sagu khas Medan dengan saus gula merah. Tuak hasil fermentasi ditaruh dalam wadah gentong ukuran agak besar yang disembunyikan dari cahaya matahari agar rasanya tidak berubah.
- 10. Kopi Lintong
Kopi Lintong salah satu minuman teristimewa di sumatera khususnya daerah Lintong. Sejarah kopi Lintong berasal dari biji kopi yang dibawa oleh penjajah Belanda kala itu yang berjenis kopi Arabika. Penjajah belAnda membawa biji kopi Lintong pada abad ke-19 dimana saat itu daerah yang paling subur berada di kawasan Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Nasuhutan. Awalnya, masyarakat sekitar agak enggan dengan buah kopi dan setelah panen berbuah kemudian diajari cara meramunya maka kopi Lintongnya menjadi sebuah minuman kopi yang digemari warga Sumatera.
Cita rasa kopi Arabika berbeda dengan kopi robusta, yakni kopi Arabika lebih banyak berasa pahit lekat dan teksturnya agak kasar, bagi Anda yang mempunyai permasalahan lambung sebaiknya dihindari minum kopi jenis Arabica karena saking kuat kandungan kafeinnya. Cara meracik kopi Lintong amatlah mudah, Anda cukup memasukkan bubuk kopi Lintong ke dalam mug sedang sebanyak 1 sendok makan dan tambahkan gula pasir sebanyak 2 sendok makan, berikan air panas dan aduk merata.
Dilansir dari situs Wikipedia, Kopi Lintong lokal asli yang tidak dicampur dengan serbuk jagung akan mempunyai tekstur lembut, tidak mengendap setelah diaduk dan aromanya tidak terlalu menyengat kuat. Namun, ketika Anda minum akan terasa sangat kencang efek kopinya. Nama lain kopi Lintong yakni Sumatra Blue Lintong, Blue Batak, Sumatra Lintong Mandheling. Bubuk kopi Lintong banyak dijual di toko oleh-oleh Medan dengan gramasi 150 gram, 250 gram, 350 gram, dan 500 gram. Untuk harganya tentu Anda bisa menebak dengan sedikit kisaran tinggi, karena kualitas bubuk kopinya murni tidak ada campuran dengan bahan lainnya.
Apabila Anda berkunjung ke Medan dan area sumatera lainnya cobalah untuk mampir ke kedai kopi terbaik sambil memesan minuman khas Medan kopi Lintong khas Lintong Nihuta. Sumatera ada banyak sumber daya alam khususnya kopi lokal dengan citarasa yang kuat seperti kopi Aceh Gayo, kopi Mandailing. Yang menjadi perbedaan rasa setiap bubuk kopinya adalah kondisi tanah setiap daerah sumatera yang mungkin berasa ph asam tinggi dan basa tinggi sehingga membuat sensasi kopi daerahnya berbeda-beda.
- 11. Es Pokat Kocok
Sumatera Utara khususnya Medan adalah kota yang sangat menarik untuk dikunjungi. Terdapat berbagai hal yang bisa dilakukan di sini dan salah satunya adalah mengeksplorasi lezatnya berbagai hidangan yang khas dari Medan. Salah satu yang cukup melegenda baik untuk warga lokal maupun pelancong adalah es pokat kocok yang sangat nikmat dan segar.
Bukan Jus Alpukat
Minuman khas Medan ini dapat ditemui dengan mudah baik di restoran maupun pedagang di pinggir jalan. Banyak yang mengira bahwa minuman ini hanyalah sekadar jus pokat biasa, padahal itu salah. Sesuai namanya, pokat atau alpukat yang digunakan tidaklah diblender untuk dijadikan jus melainkan dikocok sampai menjadi seperti bubur.
Buah alpukat akan dikeruk dagingnya sampai habis dan dikumpulkan di suatu wadah dan kemudian dikocok sampai hancur dan halus. Setelah itu, bubur alpukat tersebut akan dimasukkan ke dalam gelas-gelas yang akan dihidangkan di depan para pelanggan. Namun tunggu dulu, terdapat berbagai tambahan dalam minuman menyegarkan ini.
Bahan Tambahan yang Menambah Rasa Nikmat
Setelah bubur alpukat dimasukkan ke dalam gelas, bahan-bahan lain akan juga dimasukkan untuk membuat es pokat kocok. Mulai dari gula cair, santan cair, gula aren sampai es serut dan susu kental manis. Kombinasi bahan-bahan tambahan ini tidak hanya membuat es pokat kocok semakin nikmat, tapi juga semakin cantik ketika dilihat.
Bahan-bahan yang disebutkan tadi adalah bahan-bahan tambahan standar yang biasa digunakan oleh berbagai pedagang minuman ini di kota Medan. Namun terkadang penjual minuman ini akan bereksperimen untuk membuat versi es pokat kocok mereka sendiri seperti dengan menambahkan es krim berbagai rasa.
Itulah dua alasan mengapa Anda perlu mencoba es pokat kocok jika berkunjung ke Medan. Minuman segar dan nikmat ini akan sangat sempurna dinikmati terutama ketika siang hari yang panas dan terik. Jadi tunggu apa lagi? Segera rencanakan jalan-jalan ke Medan dan cicipi es pokat kocok.
- 12. Es Sekoteng Medan
Medan adalah surganya kuliner yang unik dan nikmat. Anda bisa menemukan berbagai jenis makanan dan minuman yang sangat unik dan tidak bisa Anda temukan di daerah lain di Indonesia. Jika Anda sedang atau berniat untuk ke Medan dalam waktu dekat, salah satu minuman yang perlu Anda cicipi adalah es sekoteng Medan.
Sekoteng Tapi Pakai Es?
Hal pertama yang muncul di pikiran Anda tentu sebuah keheranan. Sekoteng adalah minuman yang umum disajikan dalam keadaan hangat bahkan panas dan sering dinikmati ketika cuaca sedang dingin seperti malam hari. Namun di Medan, orang-orang yang kreatif berhasil membuat sekoteng menjadi minuman yang dingin namun tetap nikmat.
Namun tentu saja minuman ini sudah mendapat modifikasi sehingga cocok dengan penyajiannya yang dingin dan menggunakan es. Jika sekoteng hangat identik dengan jahe, maka Anda tidak akan menemukan jahe di es sekoteng ini. Bahan-bahan yang akan Anda temukan adalah lengkeng, kismis, jeruk, barley, angco sampai jamur.
Cocok Dinikmati Kapan Saja, Namun Lebih Nikmat Ketika Cuaca Panas
Es sekoteng Medan ini tentu akan sangat nikmat dinikmati ketika Anda sedang berada di cuaca yang panas dan terik di kota Medan. Walaupun begitu, kombinasi bahan-bahan yang nikmat ini membuat minuman satu ini sangat cocok dinikmati kapan saja. Semua bahan-bahan yang disebutkan tadi akan dimasukkan ke dalam rebusan air gula yang sudah dicampur dengan pandan yang wangi.
Namun minuman khas Medan yang merupakan hasil dari eksperimen ini tentu saja akan memiliki berbagai versi berbeda, tergantung di mana Anda membelinya. Dalam beberapa versi, kolang-kaling, cincau, sagu bahkan jagung juga bisa ditemukan dalam es sekoteng ini.
Sudah tidak sabar ingin menikmati es sekoteng Medan ini bukan? Jadi jika Anda sedang berada di Medan atau hendak pergi ke kota ini, pastikan Anda menambah es sekoteng Medan ini dalam daftar hidangan yang wajib Anda cicipi kenikmatannya.
- 13. Teh Liang Medan
Jika Anda ingin tahu kota di Indonesia yang mampu menyajikan berbagai jenis makanan dan minuman yang tidak hanya lezat tapi juga unik dan kaya cerita, maka Medan adalah pilihannya. Salah satu hidangan yang wajib Anda coba di Medan adalah teh liang Medan yang merupakan minuman berkhasiat tinggi dan memiliki sejarah panjang.
Berasal dari Tiongkok
Indonesia sejak dahulu kala sudah menjalin hubungan yang sangat erat dengan Tiongkok. Ribuan tahun interaksi ini menghasilkan perpaduan budaya yang sangat kaya dan harmonis, dan bisa dengan mudah ditemui di berbagai daerah di seluruh penjuru negara ini. Begitu juga di Medan, dan salah satunya adalah teh liang Medan.
Tidak Terbuat dari Daun Teh
Tidak hanya sejarahnya yang unik, namun esensi dari minuman ini sendiri juga sangat unik karena tidak sesuai dengan namanya, minuman ini tidak terbuat dari daun teh. Alih-alih daun teh, teh liang Medan terbuat dari berbagai jenis tanaman herbal yang kala itu hanya bisa ditemukan di Tiongkok dan dibawa oleh para pendatang yang masuk ke daerah yang sekarang kita sebut Indonesia.
Bermanfaat Baik untuk Tubuh
Minuman khas Medan yang satu ini tidak populer karena rasanya yang lezat melainkan khasiatnya yang sangat positif. ‘Liang’ sendiri memiliki arti ‘dingin’ sehingga minuman herbal satu ini diperuntukkan untuk mendinginkan tubuh yang sedang mengalami masalah kesehatan yang bersifat panas seperti panas dalam maupun demam.
Sangat Mudah Ditemui
Minuman herbal ini sudah menjadi andalan banyak masyarakat Medan untuk mengatasi masalah kesehatan maupun sekadar memastikan badan selalu fit. Karena itu, Anda bisa sangat mudah menemui minuman ini di berbagai restoran maupun pedagang pinggir jalan. Biasanya akan ada beberapa versi berbeda dari minuman ini seperti adanya cincau sampai kayu manis.
Itulah the liang Medan, minuman herbal dengan khasiat tinggi dan sejarah panjang. Jika Anda sedang berada di Medan, jangan lupa cicipi minuman ini ya.
- 14. Rujak Serut Medan
Medan, kota terbesar di Sumatera Utara, dikenal sebagai surga kuliner yang kaya akan cita rasa. Selain hidangan-hidangan berat seperti Bika Ambon dan Soto Medan, Medan juga memiliki berbagai minuman dan makanan ringan yang unik. Salah satu minuman khas Medan yang tak boleh dilewatkan ketika mengunjungi kota ini adalah Rujak Serut Medan. Meskipun rujak umumnya dikenal sebagai camilan atau hidangan penutup, di Medan, rujak serut juga dinikmati sebagai minuman dingin yang menyegarkan dan penuh rasa.
Bahan dan Cita Rasa yang Menggoda
Rujak Serut Medan terbuat dari beragam buah-buahan segar yang diparut atau diserut hingga halus. Beberapa buah yang umum digunakan dalam minuman ini antara lain mangga muda, nanas, kedondong, mentimun, dan pepaya muda. Setiap buah memberikan karakteristik rasa yang berbeda, seperti manis dari pepaya, asam dari mangga dan nanas, hingga sensasi renyah dari mentimun. Kombinasi ini menciptakan harmoni rasa yang segar dan menggugah selera.
Tidak hanya buahnya yang membuat Rujak Serut Medan istimewa, tetapi juga bumbunya yang menjadi kunci dari kenikmatannya. Bumbu rujak yang khas terdiri dari gula merah, garam, cabai rawit, dan asam jawa. Gula merah memberikan rasa manis alami, sementara asam jawa menambah keasaman yang menyegarkan. Cabai rawit memberikan tendangan pedas yang menyatu sempurna dengan rasa manis dan asam dari buah-buahan, menciptakan sensasi yang unik di lidah. Rujak Serut Medan juga sering disajikan dengan tambahan es serut di atasnya, menjadikannya semakin segar dan cocok dinikmati di tengah panasnya cuaca Medan.
Keunikan dan Cara Menikmati Rujak Serut Medan
Minuman tradisional Medan ini bukan hanya tentang kombinasi buah-buahan segar dan bumbu, tetapi juga pengalaman menyantapnya. Rujak Serut Medan biasanya disajikan dalam mangkuk besar atau gelas, dengan es serut yang menambah kesegaran. Tekstur buah yang lembut, dipadu dengan bumbu rujak yang meresap sempurna, menciptakan pengalaman makan yang berbeda dari rujak pada umumnya. Setiap gigitan memberikan perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan segar yang begitu memanjakan.
Mudah Ditemukan di Medan
Jika berkunjung ke Medan, Rujak Serut Medan bisa dengan mudah ditemukan di berbagai sudut kota. Mulai dari pedagang kaki lima di pinggir jalan hingga restoran dan kafe-kafe modern, banyak tempat yang menawarkan minuman khas ini. Harganya pun sangat terjangkau, membuatnya menjadi pilihan favorit bagi wisatawan dan penduduk lokal untuk dinikmati kapan saja.
Rujak Serut Medan adalah salah satu minuman khas yang menunjukkan kekayaan kuliner Medan. Dengan perpaduan buah-buahan segar dan bumbu rujak yang khas, minuman ini menawarkan pengalaman rasa yang unik dan menyegarkan. Pastikan untuk mencicipi minuman ini saat berkunjung ke Medan, karena kesegarannya akan membuat Anda ketagihan dan ingin mencobanya lagi.
- 15. Es Kolding Medan
Medan tidak hanya terkenal dengan kekayaan kuliner makanannya, tetapi juga memiliki ragam minuman tradisional yang patut dicoba. Salah satu minuman khas Medan yang menjadi favorit banyak orang adalah Es Kolding. Minuman ini dikenal dengan kesegarannya dan kombinasi bahan-bahan yang unik, menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati di tengah teriknya cuaca Medan. Dengan cita rasa manis, dingin, dan tekstur lembut, Es Kolding Medan menjadi minuman yang mampu memanjakan lidah serta menghilangkan dahaga secara efektif.
Bahan dan Penyajian Es Kolding Medan
Es Kolding Medan terdiri dari campuran bahan-bahan yang cukup beragam, seperti cincau hitam, tape singkong, agar-agar, serta es serut yang menyegarkan. Selain itu, minuman khas Medan ini biasanya disajikan dengan tambahan sirup merah manis atau gula merah yang dicampur santan, menciptakan kombinasi rasa manis dan gurih. Cincau hitam memberikan tekstur kenyal, sedangkan tape singkong menambahkan rasa fermentasi yang sedikit asam, membuat es ini memiliki rasa yang unik dan khas.
Salah satu daya tarik utama dari Es Kolding adalah es serutnya yang lembut, yang membuat setiap tegukan terasa segar dan dingin. Ditambah lagi, warna-warna menarik dari sirup dan agar-agar membuat tampilannya begitu menggoda untuk dinikmati. Saat disantap, perpaduan bahan-bahan tersebut menciptakan sensasi rasa manis, dingin, serta sedikit asam dari tape singkong yang menyegarkan.
Kenikmatan yang Cocok di Segala Suasana
Es Kolding Medan tidak hanya cocok sebagai minuman untuk melepas dahaga di tengah cuaca Medan yang panas, tetapi juga sering dinikmati sebagai hidangan penutup setelah makan. Sensasi dingin dan manisnya sangat pas untuk menyegarkan mulut setelah menyantap hidangan berat. Es ini bisa ditemukan di berbagai sudut kota Medan, dari warung kaki lima hingga restoran besar, sehingga sangat mudah diakses oleh wisatawan maupun penduduk lokal.
Bagi yang berkunjung ke Medan, Es Kolding Medan adalah salah satu minuman yang harus dicicipi. Perpaduan tekstur dan rasa yang beragam membuat minuman ini begitu unik dan memuaskan. Tak hanya segar, Es Kolding juga menawarkan kelezatan yang sulit dilupakan.
Lihat Juga:
- Tempat Wisata di Samosir
- Tempat Wisata di Berastagi
- Tempat Wisata di Sumatera Utara
- Tempat Wisata di Aceh
- Tempat Wisata di Padang
- Tempat Wisata di Bukittinggi
Itulah beberapa minuman khas Medan yang bisa anda coba saat berkunjung ke Kota Medan, Sumatera Utara. Bagi anda yang bingung mencari minuman atau makanan yang khas di Medan, anda bisa memesan paket tour ataupun rental mobil Medan untuk memudahkan anda.