Bubur Medan merupakan makanan khas Medan yang telah menjadi kebanggaan di Kota Medan, kini telah merambah popularitasnya ke seluruh pelosok Indonesia. Aroma khasnya yang begitu menggoda membuat siapa pun yang menciumnya tidak sabar untuk segera menyantapnya.
Ingin mengunjungi salah satu kaldera terbesar di dunia, mari melihat paket tour Medan Danau Toba yang menjadi salah satu penawaran paket liburan yang istimewa bagi anda:
Bubur memang menjadi makanan yang umum. Namun, tidak hanya tentang kenikmatan semata, bubur Medan ini juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang tak bisa diabaikan. Kombinasi antara cita rasa yang lezat dan manfaat kesehatan inilah yang membuat bubur Medan menjadi pilihan menu sarapan pagi yang sangat diminati oleh banyak orang.
Untuk menciptakan bubur Medan di rumah, detikers tidak perlu repot mencari bahan-bahan langka atau sulit didapatkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat.
Lihat Juga:
- 40 Makanan Khas Aceh
- 30 Makanan Khas Batak
- 15 Makanan Khas Danau Toba
- 15 Makanan Khas Padang
- 10 Makanan Khas Samosir
- 60 Makanan Khas Sumatera Utara
Dengan menggunakan beras sebagai bahan utama, ditambah dengan jamur hioko, Kong Yo Cu (Abalone Kering), kembang tahu kering, garam, kecap ikan Thai, dan ayam kampung, Anda dapat menciptakan bubur Medan sendiri dengan mudah.
Proses pembuatannya pun tidaklah sulit. Pertama-tama, campurkan semua bahan kecuali jamur, kembang tahu, dan ayam, lalu masak selama satu jam hingga matang. Setelah itu, dinginkan adonan dan tambahkan iris tipis kembang tahu, potongan kecil jamur hioko, dan suwiran ayam kampung yang telah dimasak. Aduk rata dan bubur Medan siap disajikan dalam mangkuk.
Tidak dapat dipungkiri bahwa sambal adalah pendamping yang tak terpisahkan dari bubur Medan. Sambal pedas dan gurih akan menambah kenikmatan saat menyantap hidangan ini. Untuk membuat sambalnya, Anda hanya memerlukan bahan-bahan sederhana seperti bawang putih, cabai rawit, kecap asin, garam, dan gula pasir.
Lihat Juga:
- 50 Hotel di Medan
- 15 Oleh-oleh khas Medan
- 100 Tempat Nongkrong di Medan
- 15 Pantai di Medan
- 15 Money Changer di Medan
- 12 Minuman Khas Padang
Campurkan semua bahan tersebut lalu ulek hingga halus dan merata. Sambal yang pedas dan gurih siap dinikmati bersama dengan bubur, memberikan sensasi rasa yang lebih menyenangkan bagi lidah.
Tidak hanya soal kenikmatan rasa, bubur ini juga menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang tak terbantahkan. Kombinasi bahan-bahan alami seperti beras, jamur hioko, dan ayam kampung menjadikan bubur ini kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Lihat Juga:
- 35 Tempat Wisata di Medan
- 15 Tempat Wisata di Berastagi
- 85 Tempat Wisata di Sumatera Utara
- 30 Tempat Wisata di Bukittinggi
- 75 Tempat Wisata di Sumatera Barat
Kandungan protein yang tinggi dari ayam kampung memberikan energi yang cukup untuk memulai aktivitas harian, sementara serat dari jamur hioko membantu menjaga kesehatan pencernaan. Tidak ketinggalan, kehadiran kembang tahu kering juga memberikan tambahan tekstur yang unik, menjadikannya hidangan yang memuaskan tidak hanya bagi lidah, tetapi juga untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Makanan Khas Lainnya:
- Soto Medan
- Mie Gomak
- Teri Medan
- Lontong Medan
- Bika Ambon
- Bolu Meranti
- Arsik
- Bihun Bebek Medan
- Kolak Durian Medan
- Bakso Lembu Medan
Bubur ini tidak hanya cocok disantap sendiri, tetapi juga menjadi pilihan hidangan yang ideal untuk acara keluarga atau kumpul bersama teman. Proses pembuatannya yang relatif mudah membuat detikers dapat dengan mudah menghadirkannya dalam berbagai kesempatan. Selain itu, variasi bahan tambahan seperti telur rebus, kerupuk, atau bawang goreng dapat ditambahkan untuk meningkatkan kenikmatan hidangan ini sesuai dengan selera masing-masing.
Lihat Juga:
Dengan semua kelezatan dan manfaat yang ditawarkannya, tidaklah mengherankan bahwa bubur Medan tetap menjadi salah satu kuliner favorit di Indonesia. Baik sebagai menu sarapan pagi yang menyehatkan atau sebagai hidangan untuk santap siang atau malam, bubur Medan selalu siap memanjakan lidah dan perut para penikmatnya.
